エル・チャテオ銀座

イチゴやフランボワーズ、ハーブやアニスを思わせるアロマ。そのアロマとは対照的な生き生きとした酸味に微かな苦みが印象的。果実と酸味と苦味のバランスが心地よい1本。どんなお食事にも合わせやすく、特にパエリアとのマリアージュにピッタリです。

スペイン高級ワイン産地リオハにて1879年に創立された5世代にわたる家族経営ワイナリーC.V.N.E.(クネ)。リオハの中でも最良産地リオハ・アルタで育ったブドウから造られるこのワインは、エレガントで、尚且つ果実味溢れるスタンダードワインです。国旗をモチーフとした紋章が印象的なデザインです。

スペイン名醸地リオハにて個性豊かなワイン造りを行っているワイナリー。紫かかったチェリー色にブラックベリーやスミレの香りが心地よく広がります。フルーティな味わいと骨格や渋みがありながらエレガントな赤ワインです。

有数な名醸地に隣接し理想的な環境下のもと丁寧に造られたワインは、果実のアロマと力強い味わいが口の中でバランスよく広がり、うっとりする余韻もあり納得できる1本です。伝統を尊重しながらモダンなワインに仕上げています。

Ｃ.Ｖ.Ｎ.Ｅ.フラッグシップワイン”Inperial”。スペイン名醸地リオハの中でも優れたリオハ・アルタのブドウを手摘みで収穫し、その後ワイナリーにて2度目の厳しい選定をしたブドウから造られるワイン。滑らかに熟したタンニンは、うっとりさせる余韻を感じます。良質なヴィンテージにのみ造られ、今でも十数年後でも存在感を十分に発揮するスペインを代表する1本。

バレンシアンの太陽が育んだ、よく熟した豊かな果実味たっぷりでフルボディな赤ワイン。バニラやトーストを感じさせるオークの風味がエレガントで、よく熟した豊かな果実味と絶妙に調和しています。

まろやかなコクと、スパイスやドライフルーツなどを含む複雑な味わいの中に、程よい酸味が感じられます。スパイスの香りと樽由来の熟成した香りの両方を楽しめる仕上がりです。

スペインワイン界で話題の醸造家ラウス・ペレスが指揮するワイナリー。樹齢20年以上のメンシア種100％から造られるワインは、苺やさくらんぼなどの赤い果実の香りが印象的。メンシア種の特徴をよく表現されたフルーツのフレッシュさが心地よい味わいです。上質な渋みが全体をバランスよくまとめている赤ワインです。

古い歴史を持つ由緒あるワイン生産地でブドウ栽培を行う生産者。テンプラニーニョ100％を新樽18ヵ月熟成し厳選した樽のみを瓶詰めし、しっかりとした味わいとエレガントな余韻も心地よい1本。有名なコンクールで数々の受賞歴があるワイナリー自慢の逸品。

ハーブやバルサミコを思わせる香りや、赤い果実のはっきりとした味わいと、ふくよかな口当たりが調和した飲みごたえのある味わい。スペイン格付け最上級畑で作られた長期熟成ワインです。

創立1199年と歴史が古いワイナリー。明るいチェリーレッドの色彩に熟した赤い果実を思わせる豊かな香りが広がります。軽やかながら果実の味わいが広がり深みも感じるコストパフォーマンスが高い赤ワインです。

ララーマとはガリシア語で『肥沃』。その名の大地や風景は、古代ローマ時代からほとんど何も変わらず美しく幻想的。化学肥料を一切使用せず手摘みで収穫されたブドウから造るワインは、カシスのような果実の香りやブドウが熟した甘さを備え、ふくよかでエレガントな余韻が魅力的です。

ワインとフルーツのコラボレーションカクテル！

(赤/白)